Tartas

Lima:
Bavaroise de lima, cremoso de chocolate blanco y bizcocho de aceite de oliva.

Chocolate/Praliné Kikos:
Mousse ligera de chocolate con leche, base crocant de praliné almendra y avellanas con un toque de Kikos,
base bizcocho sacher y baño belga de chocolate.

Vainilla:
Bavaroise de vainilla de Tahití, fresas asadas al romero y bizcocho melindro.

Pasión:
Mousse ligera de chocolate con leche, cremoso de fruta de la pasión, crocant de chocolate y bizcocho de cacao.

Dulcey:
Mousse ligero de chocolate rubio a la galleta, cremoso de mango, bizcocho tierno y trocitos de galleta de almendra.

Sacher de frambuesa:
Bizcochos sacher, geleé de frambuesa y ganache de chocolates a la frambuesa.

Yogur y Frutos del bosque:
Mousse ligera de yogur, cremoso de frutos del bosque, streusel de Almendra y glaseado Ruby.

4 Chocolates:
Mousse de 4 Chocolates: 70%, 40%, 35%, 28% y bizcocho Sacher.

Carrot Cake:
Bizcocho de zanahoria con especias y crema de queso a la naranja.

Red Velvet:
Bizcocho suave de cacao con un toque rojo terciopelo y crema de queso.

Negro de Brooklin:
Bizcocho tierno de chocolate, crema de mantequilla de chocolate con leche.

Limón – frambuesa:
Bizcocho esponjoso de limón con trocitos de frambuesa, crema ligera de mantequilla a la frambuesa.